來自東方的領主夫人 — 第 12 章
兩位女仆并沒有為魏薇帶早餐上來,因為這裏的人都是一天兩餐,而且普通人會吃的早些,貴族卻基本在早上十點才會用餐。
不過琴很快反應過來魏薇和她們見過的貴族不太一樣,對方又起的這麽早,或許會學的餓了。
發現這點後她立刻道:“我這就去廚房讓廚師為您準備早餐。”
“不用那麽麻煩,我們現在不就要去廚房嗎?”
魏薇提起裙子起身。
“如果廚師不介意的話,我今天怕是要借用很長一段時間廚房的使用權了。”
廚師當然不介意,事實上在看到魏薇出現時,他顯得有些誠惶誠恐。
廚房靠着城堡後門的位置,打開門就能看到外面的護城河,所以氣味自然很難聞,主人們從來不會到這邊來,更何況是客人,他們有什麽事情從來都是直接吩咐仆人過來。
廚房的大廚是第一次在這裏見到客人,這讓他非常局促不安。
尤其這個時間點還是城堡裏的仆人們的用餐時間,他們都在廚房裏吃早餐,魏薇過來的時候自然和所有人撞了個照面。
魏薇本來還沒覺得如何,但看到廚房裏的人慌慌張張的站起來朝她行禮,也意識到自己來的恐怕不是時候。
最後還是同樣在用餐的管家走了過來:“薇薇小姐,您有什麽需要嗎?”
“早安,巴頓管家。”魏薇看了眼其他人:“很抱歉打擾你們的用餐時間,我昨天答應了伯爵大人為他們準備餐點,所以現在過來看看廚房裏都有些什麽。”
巴頓管家一邊對魏薇的态度受寵若驚,一邊也吃驚于她的速度。
昨天晚餐時他就在一旁服侍,自然知道魏薇和費利克斯的約定,也已經同廚師打過招呼,但他沒想到魏薇會這麽快就到廚房來。
他略有些為難的看了眼混亂的廚房,不知道是該讓她進來讓其他人都出去,還是請她稍等一下,畢竟現在的廚房确實很糟糕。
魏薇幫他做了決定:“不過現在我覺得自己有些餓了,可以請廚師幫我準備一些食物嗎?我想在花園用餐。”
“當然可以,尊敬的小姐。”
魏薇看了看已經吃了一半的餐桌,點菜道:“那就面包和沙拉,再給我準備一杯熱牛奶。”
“好的,小姐。”
都是最簡單的食物,準備起來不用發費太多時間。
被衆人矚目的魏薇離開了廚房,在女仆的帶路下去了花園,就近選了一處亭子坐下。
相比臭氣熏天的城堡內部,花園的空氣可就好多了,在草木花香的覆蓋下,遠處城堡外的護城河并沒有污染這裏,晨風吹來,令人心曠神怡。
她點的早餐很快就由管家親自送了過來,面包是昨晚吃過的那種白面包,沙拉裏沒有了洋蔥胡蘿蔔這些重口味的蔬菜,顯然管家有注意到她昨晚都吃了什麽。
唯一美中不足的是牛奶是剛擠出來不久的新鮮牛奶,膻味很重,即使魏薇還蠻喜歡奶制品也不太能接受這個味道。
她忍不住對身邊的女仆說:“下次煮好的牛奶裏可以加一些新鮮果汁,讓它的味道更好一些。”
本來她想說加茶葉效果更好,但這個時候西方應該是找不到茶葉的,即使有少量流入,恐怕也非常的昂貴。
女仆們牢記了她的話,知道以後該怎麽為魏薇準備牛奶了。
慢悠悠的吃完早餐,魏薇再去廚房,裏面已經收拾的很幹淨了,其他的都已經離開,只留下了廚師鮑勃和幾個打下手的仆從。
廚房外挂着不少腌肉和香腸,應該是用昨天他們打到的野豬肉做成的。
想到它們的味道,魏薇默默扭頭。
早就得到管家吩咐的鮑勃帶着魏薇查看了廚房裏所有的食材和調料。
不得不說,這個時候的食材沒有魏薇想的那麽貧瘠,雞蛋牛奶奶酪黃油這些奶蛋制品在廚房裏都有,蔬菜都是昨晚在餐桌上見過的,水果則主要有蘋果梨子檸檬和一些野外采來的漿果,漿果的種類有點雜,但數量都不是很多,據說是之前制作果醬剩下的。
肉類除了野豬肉外還有腌制過的羊肉豬肉,都挂在廚房的通風口,不知道是挂的太久了還是其他什麽緣故,這些腌肉表面都長出了一層黴菌,看着就不新鮮,還有股難聞的味道。
但魏薇這次進廚房的時候在門口看到了幾只關在籠子裏的活雞,廚房的木桶裏也多了幾條魚,像是才送來不久的樣子。
主食的面包是由城堡裏的面包房做的,所以面粉之類的東西在廚房只有少量存貨,但沒有磨成粉的大麥小麥燕麥黑麥以及豆類則有不少。
香料的種類就很多,除了西方本土出産的百香草、迷疊香、鼠尾草、大蒜、香芹、香菜、薄荷、茴香這些外,外來貨的黑胡椒、桂皮、孜然、肉豆蔻、姜和丁香等也都能看到,只是這些的分量都很少,鮑勃拿出來的時候還非常小心,生怕弄撒了。
除此以外她還看到了幾瓶果醬,一罐野生的蜂蜜和好幾種曬幹儲存的菌類。
真要說的話,這時候的食物種類其實還是很多的,只是普通人能吃的只有那麽幾種,只有貴族才能奢侈的享用所有。
在心底感嘆了一下貴族的生活,魏薇決定一定要披好自己貴族千金的馬甲,如果她變成了平民,不僅會遭受各種迫害,無法保護自己,甚至很多東西即使能買到也不能用。
【放心,我會幫你補完整你的身份的,絕對不會出錯。】
系統對自己犯的錯誤很負責,它把從魏薇那兒重新回收的能量都用在了這一塊上,為的就是保證在自己走之前解決身份問題。
看在它态度端正的份上,魏薇決定再相信它一次。
重新把分散的注意力放回廚房,她開口詢問廚師伯爵一家有什麽忌口的沒有。
廚師告訴她:“伯爵老爺喜歡吃肉,讨厭蔬菜,多洛莉絲小姐不喜歡胡蘿蔔和洋蔥這些味道比較重的蔬菜,另外她也很讨厭芹菜和香菜的問道。”
“那位卡洛琳小姐呢?”
“卡洛琳小姐年紀還小,目前還在喝奶。”
魏薇眉頭一皺,沒記錯的話那位卡洛琳小姐已經一歲多了吧,現在還只是喝奶,營養能跟得上?
她的目光停在那一堆面粉上,面粉是篩過許多遍的,但隐約還能看到一點麥麸混在上面,所以不像後世的那麽白,口感上也要差一些。
“你們吃面嗎?Pasta(意大利面)?可以幫我揉面嗎?”
廚房裏的人都一臉疑惑,似乎不知道她在說什麽。
【意大利面在地球上的來歷一種據說是從古羅馬流傳下來的,另一種則是馬可·波羅從中國帶回到歐洲的,這個世界的情況是後者,而現在馬可·波羅都不知道有沒有出生,所以面食在西方應該還沒有出現。】
她現在所在的世界,可以說是架空也沒差了,華夏那邊的歷史和地球相似度倒是很高,但和亞洲斷開的歐洲這邊就不一樣了。
亞歐分離之後,歐洲的地形氣候都和地球有很大的區別,自然的歷史也是天差地別,羅馬帝國滅亡的更早一些,其後出現的國家有地球那邊出現過的,也有沒出現過的,很多歷史上的名人都沒有出現,取而代之的是另外一批。
在這種背景下,魏薇本就少得可憐的歷史記憶越發顯得無用了。
既然沒有面食,魏薇只能自由發揮了。
她讓琴給自己找了一條圍裙穿好,又把礙事的袖子紮緊,一副利索的樣子準備幹活。
考慮到自己一個人能做的有限,魏薇自然是指揮起了廚房裏的人。
廚房的長桌被擡到外面清理,表面附着的油漬污穢全部讓幾個在廚房裏幫工的仆人找來工具抛掉,又前前後後的清洗了好幾遍,勉強才符合了魏薇的衛生标準。
之後所有人都被趕去洗手,過長的指甲也被要求剪掉,縫隙裏不能有任何的污穢。
雖然有人心裏不太樂意,但包括大廚鮑勃在內,大家都不敢明着表示抗議,乖乖的去洗幹淨了手。
之後,魏薇在那張已經清洗擦幹重新搬回廚房的桌子上倒了面粉,混入雞蛋,開始揉面。
魏薇從前并不怎麽進廚房,大部分時候都喜歡點外賣,揉面這種事情她也是第一次做。
但她開始做的時候卻完全看不出一點生疏,蛋液和水的份量控制的剛剛好,很快一團微黃的面團就在她的手裏成形,看得一旁的仆人們覺得她比面包房的面包師傅都要熟練。
當然他們也不是只看不做,魏薇一邊自己揉出一個比拳頭略大一些的面團,一邊讓他們跟着一起揉,還指派人去面包房要幾根擀面杖過來。
廚房裏的人常年做慣了粗活,力氣大,揉面的工作對他們并不難,加上有魏薇在一旁指點,很快所有人揉的面團都有模有樣了。
而揉好的面團需要醒面,沒有保鮮膜就用幹淨的麻布包上放在一邊靜置一段時間。
而這個時間,她可以帶着仆人準備其他的菜色。
作者有話要說:魏薇:黑暗料理不能接受就只能自己做美食了!
話說親們看文不收藏,會讓我有種自己的文是不是寫的很差所以沒人看的挫敗感啊……
意大利面出現的版本有兩個,一個是古羅馬傳下來的一個說是馬哥波羅從中國帶回去的,這裏選擇第二種,文裏這個時間段馬可波羅其實應該是出生了的,只是還年輕沒去中國,這裏架空,就當他沒出生好了。